正因为这座园子让我忍不住想告诉你更多关于亚答子的秘密。。
亚答籽和水椰的关系
水椰（学名：Nypa fruticans），也被称为亚答树，其中“亚答”来自马来语，意为“屋顶”。是一种棕榈科植物，独特到只有这一种类型。它生长在热带地区的沼泽和潮间带，是棕榈科中唯一一种完全水生的植物。
水椰是红树吗？
水椰是红树林演替的最后阶段物种，经常形成纯林。与其它真红树植物相比，水椰对盐分的耐受能力较低，但在淡水环境中，成株生长得特别旺盛。
水椰真的这么能干吗？
水椰广泛分布在东亚沿海、南亚、东南亚，甚至包括澳洲北部和所罗门群岛等地。
它的果实被称为亚答籽或水椰子，形状和大小类似于新疆奶葡萄，嫩果肉半透明，带有淡淡的清甜味，口感柔韧。亚答籽不仅可以直接食用，也常被用來製作涼爽的甜品，特別適合在炎熱的夏季享用，是一道消暑的美味佳品呢！
水椰的羽毛状叶子自古以来就是当地居民的重要建筑材料，尤其常用于搭建草顶房、高架草屋或亚答厝的屋顶。水椰的别名“亚答树”便源于马来语中的“atap”，意为屋顶。此外，水椰的叶子还被用来编织各种篮子，而其粗壮的树干则因具有浮力，在缅甸被用于游泳训练。
在菲律宾和马来西亚，水椰的花序在开花前可以被摘下用来酿蜜，并进一步生产当地的酒精饮料，如tuba、bahal和椰花酒。tuba可以在一种名为tapayan的瓶子中发酵数周，制成一种椰醋，菲律宾称为sukang paombong，马来西亚称为cuka nipah。tuba还可以蒸馏制成亚力酒，菲律宾语称为Lambanog，印尼语称为arak。
